инфохаб «Selection»      

Сосредоточьтесь на главном  

Бананы

11 продуктов, которые не следует хранить в холодильнике

Перечень продуктов, которым не место в холодильнике.

 

Не смотря на универсальность холодильника, у него все же существуют некоторые противопоказания.
Есть продукты, которые при хранении в холодильнике теряют свои лучшие качества и становятся только хуже.

 

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

 

1   Картофель

Этот популярный корнеплод лучше хранить немытыми в прохладном, сухом, темном месте, например, в погребе. Но, не надо его класть в холодильник так как под воздействием холода картофельный крахмал быстрее превращается в сахар. При отсутствии погреба, используйте проветриваемые картонные коробки, ящики или бумажные пакеты.
Не рекомендуется хранить картофель в пластиковых пакетах.

2   Помидоры
Этому овощу явно не место в вашем холодильнике, потому что он быстро потеряет свой аромат.
Причина - холодный воздух в холодильнике останавливает процесс созревания, и поэтому вкус и запах улетучиваются. Также холодный воздух влияет на текстуру плодов, разрушая мембраны внутри и делая их мучнистыми.
Лучший способ сохранить ваши томаты – поместить их в корзину или стеклянную посуду на кухонном столе.

3   Лук (репчатый)
Высокая влажность приводит к тому, что лук быстро становится мягким, портится и плесневеет.
Лук желательно хранить в прохладном сухом месте, но только отдельно от картофеля. Доказано, что эти два продукта не терпят соседства друг друга и быстрее портятся.
Что же касается очищенного лука, его наоборот – лучше хранить в закрывающихся контейнерах в холодильнике.

4   Чеснок
Не меньше проблем и с хранением чеснока. В холодильнике ему тоже не место. При низких температурах он начинает прорастать и плесневеть. Хранить его надо в прохладном и сухом месте.

5   Бананы.
Бананы не любят холод. Недозрелые плоды будут вянуть в холодильнике, а перезрелые – чернеть.

6   Авокадо
С хранением этого экзотического плода тоже есть свои тонкости.
Если вы купили авокадо спелым и не хотите использовать его в пищу сразу, можно и поместить его в холодильник. Но если он недозрелый, то холод остановит его созревание.

7   Баклажаны
Эти овощи стоит хранить подальше от прямых солнечных лучей при комнатной температуре, так как баклажаны чувствительны к низким температурам. Если температура опускается ниже +10ºС, баклажаны теряют свои питательные вещества и полезные свойства, а также становятся мягкими и рыхлыми.

8  Базилик
Сохранить вкус и свежесть этой ароматной травы в холодильнике – большая проблема. Базилик имеет свойство впитывать запахи всех продуктов, находящихся рядом.
Можно несколько дней хранить зелень свежей, если поставить пучок в емкость с пресной водой. Еще один вариант – заморозить. Для этого траву стоит промыть, высушить затем измельчить, сложить в пакетики и поместить в морозильник.

9   Хлеб
Его не следует класть в холодильник – так он будет черстветь еще быстрее.
Хлеб можно хранить при комнатной температуре до четырех дней, а лишний хлеб можно заморозить.
Достав его из морозилки, дайте ему оттаять медленно и полностью, прежде чем вы сделаете бутерброд.

10   Оливковое масло
Хранить оливковое масло в холодильнике – плохая идея.
Под воздействием холода оно конденсируется и обретает жесткую текстуру, более напоминая сливочное масло. Держите бутыль с маслом в прохладном темном месте, так продукт сохранит свой аромат и цвет.

11   Мед.
Ошибка многих хозяек – хранить мед в холодильнике. Этого делать нельзя. От холода мед быстро кристаллизуется и теряет свои ценные качества.

 


 Смотрите также

Основные правила и сроки хранения продуктов

 

 

Часто используемые ресурсы

Философия фото

DSC_3815.jpg

Фразы

  • — Как тебя понимать?
    — Понимать меня необязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.

    «Алиса в Стране чудес» Льюис Кэрролл

Позитивное мышление

"Свернись в себя самого".  Марк Аврелий

О проекте Selection

  • Информационные хабы - самый короткий путь к качественной информации.

    Selection  – большой информационный хаб, который содержит качественную, актуальную и удобно представленную информацию по различным тематикам.

    Читать...

Связаться с нами

Если у вас есть вопрос, предложение или комментарий о сайте, пожалуйста, напишите нам по адресу in@infoselection.ru pape11

Сотрудничество и вакансии

Приглашаем для сотрудничества и работы специалистов в области создания многофункциональных интернет-ресурсов, социальных сетей , веб –приложений, разработчиков интерфейсов , дизайнеров, аналитиков, специалистов по обработке информации, копирайтеров, контент-менеджеров По всем вопросам обращаться: in@infoselection.ru

Ограничения

      16+