инфохаб «Selection»

Сосредоточьтесь на главном

инфохаб «Selection»

Клубника

20 полезных хитростей и советов для кухни

Отличные кулинарные хитрости и советы которые не раз выручат вас на кухне.

  1. Как быстро размягчить масло
    Если вам нужно быстро размягчить кусочек твёрдого сливочного масла, которое вы только что достали из холодильника, просто налейте на минуту в стакан кипяток, вылейте, а затем накройте им масло.
  2. Чтобы легко очистить от скорлупы яйцо
    Чтобы легко очистить от скорлупы яйцо, сваренное вкрутую, перед варкой проткните его иголкой с тупого конца.
  3. Способ определения свежести яиц
    Для определения свежести яиц поместите их в глубокую ёмкость с холодной водой.
    Если они остались лежать на дне в горизонтальном положении, значит они очень свежие. Яйца, слегка приподнятые тупым углом кверху, – уже не первой свежести, но пока еще могут быть использованы в приготовлении горячих блюд. Всплывшие на поверхность яйца испорчены, и есть их нельзя.
  4. Не дайте воде выкипеть
    Когда вы кипятите воду, положите деревянную ложку поперек кастрюли. Так вода не выкипит.
  5. Правильно храните бананы
    Чтобы бананы хранились дольше и не чернели, отрежьте их хвостики.
    Обратите внимание, что бананы нельзя хранить в холодильнике.
  6. Прозрачный лед
    Если вы будете замораживать кипяченую воду, то лед получится чистым и прозрачным. Когда вы делаете лёд из воды комнатной температуры или некипяченой — он получается мутным.
  7. Хранение картофеля
    Чтобы картофель хранился дольше, положите к нему несколько яблок.
    Они препятствуют прорастанию картофеля.
  8. Сохраните свежесть зелени
    Вымойте и высушите зелень, затем разложите ее в целлофановые пакеты. Наполните пакеты воздухом и крепко завяжите их. Зелень еще долго будет оставаться свежей и уже разложена порционно. Перед тем, как убирать зелень в пакеты, убедитесь, что она высохла после мытья.
  9. Секрет долгого хранения ягод
    Секрет долгого хранения ягод очень прост: их нужно правильно заморозить.
    Заранее установите в морозильной камере самую низкую температуру. При таких условиях ягоды заморозятся быстрее, а также сохранят максимальное количество полезных веществ.
    Затем равномерно разместите ягоды на подносе для замораживания, чтобы они не соприкасались друг с другом, и поместите его в морозильную камеру.
    Спустя несколько часов достаньте поднос и переложите ягоды в специальный пакет для замораживания. В герметичной ёмкости ягоды не будут подвержены усушке.
    Закройте пакет и переместите его в морозильную камеру. Благодаря правильной заморозке продукты будут оставаться свежими на протяжении нескольких месяцев.
  10. Не размещайте много продуктов на верхней полке холодильника.
    Самая высокая температура в холодильной камере – на верхней полке. Это обусловлено тем, что потоки тёплого воздуха всегда поднимаются вверх. Из-за повышенной температуры срок хранения продуктов может уменьшиться.
  11. Не кладите слишком много продуктов на сковороду
    Размещение чрезмерно большого количества продуктов на сковороде – одна из самых частых кулинарных ошибок. Чтобы они прожарились равномерно, оставляйте достаточное пространство между ними.
  12. Подогревайте пиццу на сковороде
    Если вы хотите вернуть холодной пицце первозданный аромат и вкус, подогрейте ее на сковородке, а не в микроволновке.
  13. Как убрать осколки яичной скорлупы
    Если яичная скорлупа попала в миску с разбитыми яйцами, выловите осколки оставшейся большей частью яичной скорлупы.
  14. Лимонные дольки между рыбой и грилем
    Выложенные между рыбой и грилем лимонные дольки не только помогут предотвратить пригорание, но и улучшат её аромат.
  15. Мороженое из йогурта
    Купите упаковку йогуртов, вставьте в каждый из них по деревянной палочке и поставьте в морозильную камеру. Теперь у вас есть самое простое и полезное мороженое.
  16. Разрезайте мягкие продукты зубной нитью
    Разрезайте мягкую еду, такую как торты и сыры, зубной нитью без запаха.
  17. Чистите имбирь и киви ложкой
    Снимайте кожицу имбиря ложкой. Ложка легко удалит её всю даже из самых труднодоступных мест. Этот же совет применим и к киви.
  18. Как получить больше сока лимонов и лаймов
    Перед тем, как разрезать лимон или лайм, покатайте его по столу ладонью, немного сдавливая. Так вы получите больше сока.
  19. Чистите клубнику соломинкой
    В зимней клубнике хвостики обычно сидят прочно и часто выдираются лишь с клочком мякоти. Их легко удалить с помощью коктейльной трубочки (соломинки).
  20. Как определить спелость авокадо
    Вам не нужно мять авокадо, чтобы узнать, спелый ли он. Оторвите хвостик-плодоножку и рассмотрите место ее прикрепления к плоду. Если это пятнышко желтого или зеленого цвета, плод можно брать. Если оно коричневое, оставьте авокадо на полке — он начал гнить. Ну, а если хвостик никак не отрывается, значит, плод совсем незрелый.

 

 

selnew22

Инфохаб "Selection"
Ваш дружелюбный и опытный гид в мире информации 

 

           

Контакты

по вопросам сотрудничества и рекламы

in@infoselection.ru

по другим вопросам

of@infoselection.ru